Nhắc đến cá chỉ vàng hay khô cá chỉ vàng thì không ai còn lạ gì đặc biệt là những món ăn hấp dẫn  được chế biến hải sản khô này đó là những món ăn rất ngon, hấp dẫn lại tiện sử dụng. Để có một món ăn ngon từ cá chỉ vàng khô có rất nhiều cách, người ta có thể sốt cà chua, rán, kho gừng, xì dầu hay đơn giản chỉ là nướng. Mỗi món ăn đều có những nét đặc trưng và hấp dẫn riêng của nó, nhưng hôm nay chúng ta hãy thử đổi vị với món cá chỉ vàng khô rim nhé.

      Tùy vào khẩu vị mỗi người mà chúng ta có những cách chế biến khác nhau, bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp thực hiện món cá chỉ vàng khô rim nhé.

 Trước khi rim cá chỉ vàng chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Cá chỉ vàng khô, để có được món cá chỉ vàng ngon thì nên chọn những con cá đều nhau, sáng trắng, thịt thơm ngon, không bị ướt tay khi chạm vào.
  • Hành tỏi khô băm nhỏ. 
  • Hành lá cắt thật nhỏ. 
  • Gừng, ớt băm nhỏ. 
  • Nước mắm, đường, nước. 

Cá chỉ vàng khô

Cá chỉ vàng khô trước khi rim

Bắt đầu tiến hành quá trình rim cá chỉ vàng:
     Cá khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch để ráo. Sau đó cho vào rán (chiên) qua. Phi thơm hành tỏi, đổ nước mắm, đường, nước (sao cho lượng nước vừa đủ gần săm sắp lượng cá sẽ cho vào sau). Nếu ăn được cay có thể cho thêm hạt tiêu, sa tế. Đun sôi rồi cho cá vào (lưu ý nguyên tắc là khi rim thì phải cho cá sau khi nước đã sôi) đun sôi trở lại rồi giảm thật nhỏ lửa cho sôi liu riu. Khi gần cạn cho gừng băm nhỏ vào đảo đều, để 5 phút cho ngấm rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều rồi bắc ra ngay. Là chúng ta đã có món cá chỉ vàng  khô rim ngon bắt mắt.Vị cay thơm của gừng hòa quyện với vị ngọt dịu của thịt cá làm cho bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng, nhất là những ngày tiết trời lành lạnh mà được thưởng thức món cá chỉ vàng khô rimvới cơm thì không còn gì tuyệt vời hơn.

     Mọi thông tin cần được chia sẻ giải đáp về món cá chỉ vàng khô rim quý thính giả có thể liên hệ với Thanh Tâm để được hỗ trợ tốt nhất. Ngoài ra với mỗi trải nghiệm các món ăn mới từ cá chỉ vàng quý vị có thể chia sẻ với Thanh Tâm để chúng tôi cung cấp và chia sẻ đến với nhiều khán thính giả hơn nữa được biết và cùng trải nghiệm.
Chúc quý vị luôn ngon miệng và không ngừng sáng tạo chế biến các món ăn trong gia đình!

ĐĂNG KÝ BÁO GIÁ SẢN PHẨM

Nhập thông tin để nhận được báo giá từ chúng tôi