Cách làm long nhãn tại nhà.

Nhiều người có sở thích với món long nhãn, hay chế biến ra các loại chè, các loại cháo, các đồ ăn vặt từ long nhãn. Là fan của món long nhãn mong muốn có thể tự tay mình làm long nhãn theo cách riêng của mình.

Hôm nay chúng ta cùng tiến hành làm long nhãn tại nhà nhé.

Để làm được long nhãn tại nhà chúng ta phải đáp ứng được yêu cầu quan trong nhất là khâu phơi hoặc sấy long nhãn từ cùi nhãn tươi thành long nhãn khô.

Bởi vì quá trình phơi, sấy long nhãn tốn nhiều thời gian và nếu không đảm bảo được nhiệt độ thì long nhãn sau khi phơi không đảm bảo chất lượng như mềm, nhũn, màu xỉu, mùi nồng…

Các công đoạn để tiến hành làm long nhãn tại nhà:

• Lựa trái nhãn tươi dạng quả đều, cùi dày khô, không phải là loại nhãn cùi mềm nhão.
• Tiến hành lọc cùi nhãn ra khỏi hột
• Đem phơi nắng to hoắc sấy bằng lò nhiệt ( có thể dùng lò lạnh để sấy long nhãn càng tốt)
• Đảo đều sau một khoảng thời gian
• Tiến hành phơi hoặc sấy vài lần đến khi long nhãn khô không dính tay là đạt yêu cầu
• Để nguội long nhãn và bảo quản trong túi bóng kín khi và vào buồng lạnh, tủ lạnh.

Như vậy là ta đã có thể tự tay mình làm được mẻ long nhãn khô để sử dụng cho gia đình hoặc tặng người thân làm quà.

Quý khách hàng cần mua long nhãn tại Hà Nội hoặc cần tư vấn về cách làm long nhãn, cách bảo quản long nhãn có thể liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất nhé – Thanh Tâm-  0901.56.44.33. Kính chúc quý khách có những trải nghiệm quý giá trong quá trình tự tay mình làm long nhãn tại nhà nhé.